Gıda

Gıda ürününe “Az yağlı” ve “Yağsız” yazmanın koşulları ne?

Türk Gıda kodeksi Beslenme ve Sağlık Beyanları Yönetmeliği’ne göre…

Düşük/Az– 100 g katı gıdadaki yağ miktarının 3 g’dan fazla olmaması gerekir veya, – 100 mL sıvı gıdadaki yağ miktarının 1,5 g’dan fazla olmaması gerekir.
Yağsız– 100 g katı veya 100 mL sıvı gıdadaki yağ miktarının 0,5 g’dan fazla olmaması gerekir. – ‘Yağsız’ beyanı yapılan gıdalarda, gıdanın yağ miktarında ne kadar azalma olduğunu ifade eden ‘% …. yağsız’ gibi beyanlar yapılamaz.