Home Posts tagged gıda
Gıda

Renklendirici bulunmasına izin verilmeyen gıdalar

Türk Gıda Kodeksi’ne göre renklendirici bulunmasına izin verilmeyen gıdalar   2   Pastörize veya sterilize (UHT ile sterilize edilmişler dahil) süt, tam yağlı, yarım yağlı ve yağsız süt (aromalandırılmamış)   3   Çikolatalı süt   4   Fermente süt
Gıda

İşlenmiş Et Ürünleri ve Gıda Katkı Maddeleriyle İlgili Bilinmesi Gerekenler

Sağlık Bilimleri Üniversitesi, Tıp Fakültesi, Tıbbi Biyokimya Anabilim Dalı’ndan Fatih GÜLTEKİN ve Sümeyye AKIN‘ın “İşlenmiş Et Ürünleri ve Gıda Katkı Maddeleri” başlıklı makalesine göre, Gıda katkı maddeleri gıdaların tat, koku, lezzet, görünüm, besin değeri ve raf ömrü gibi özelliklerini iyileştirmek amacıyla gıdalara katılan maddelerdir. Günümüz
Gıda

“Nispeten” en temiz 15 sebze-meyve

Amerika merkezli Çevre Çalışma Grubu’nun (Environmental Working Group) araştırmasına göre organik olmayan meyve ve sebzelerin yüzde 70’inde tarım ilacı kalıntısı mevcut olduğunu daha önce duyurmuştuk. Aynı kuruluşun araştırmasında en az tarım ilacı bulunan sebze-meyveler de belirlenmiş: Avokado Tatlı mısır Ananas Lahana Soğan Donmuş bezelye Papaya Kuşkonmaz Mango Patlıcan