TÜM KATKI MADDELERİNİN LİSTESİ Kaynak: Resmi Gazete Renklendiriciler E-kodu Adı E 100 Kurkumin E 101 Riboflavinler E 102 Tartrazin E 104 Kinolin Sarısı E 110 Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S E 120
Türk Gıda Kodeksi’ne göre “Ekmek, kepekli ekmek, tam buğday unlu ekmek, tam buğday ekmeği ve ekşi hamur ekmekleri en az 200 gram ağırlıktan başlayarak 10’ar gram arttırılmak suretiyle piyasaya arz edilir. Toplu tüketim yerleri için çeşitli sözleşme ve taahhütler çerçevesinde üretilen, doğrudan tüketiciye arz edilmeyen ekmek, kepekli ekmek, tam buğday unlu
