Gıda Manşet

Coca-Cola 330 ml’deki katkı maddeleri, riskleri ve enerji değerleri

2 Mayıs 2020

İçindekiler: Su, şeker, veya fruktoz-glukoz şurubu, karbondioksit, renklendirici (karamel), asitliği düzenleyici (fosforik asit), doğal aroma vericiler, kafein (maks. 0,150 g/l). Risk bilgisi Karamel: Avrupa Gda Güvenliği Otoritesi (EFSA) bazı kişilerin gıdalarda katkı maddesi olarak kullanılan

Gıda

İşlenmiş Et Ürünleri ve Gıda Katkı Maddeleriyle İlgili Bilinmesi Gerekenler

29 Aralık 2019

Sağlık Bilimleri Üniversitesi, Tıp Fakültesi, Tıbbi Biyokimya Anabilim Dalı’ndan Fatih GÜLTEKİN ve Sümeyye AKIN‘ın “İşlenmiş Et Ürünleri ve Gıda Katkı Maddeleri” başlıklı makalesine göre, Gıda katkı maddeleri gıdaların tat, koku, lezzet, görünüm, besin değeri ve raf ömrü gibi özelliklerini iyileştirmek amacıyla gıdalara katılan maddelerdir. Günümüz

E-ticaret

İnternetten alınan ürünün hasar görmesi iadeye engel mi?

19 Eylül 2019

Mesafeli Satışlar Yönetmeliği’ne göre, Teslim alınmış olan malın değerinin azalması veya iadeyi imkânsız kılan bir nedenin varlığı cayma hakkının kullanılmasına engel değildir. Ancak değer azalması veya iadenin imkânsızlaşması tüketicinin kusurundan kaynaklanıyorsa satıcıya malın değerini veya değerindeki azalmayı tazmin etmesi gerekir. Malın mutat kullanımı

Gıda

Ice Tea sağlıklı mı? 1.5 litrelik şeftalili Ice Tea’nin analizi

1 Ocak 2019

Önce Ice Tea’nin içinde ne olduğuna bakalım, sonra açıklanan maddelerin zararının olup olmadığına ve ürünün enerji değerlerini inceleyelim… İçindekiler: Su Şeker Asitlik düzenleyiciler (sitrik asit, trisodyum sitrat) Çay ekstraktı Şeftali suyu konsantresi Antioksidan (Askorbik asit) Kafein (0,09 g/L). (Kafein içeriği çaydan gelmektedir, ilave kafein içermez.)